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明日は月とピエロさんのパンの日です

梅雨も明け、いよいよ本格的な夏の到来を感じる金沢です。

 

明日7月13日(金)は月とピエロさんのパンの日です。

 

次回のパンの日は、7月27日(金)です。

 

前回のパンの日はお久しぶりということもあり、朝からたくさんのお客様がいらしてくださいました。

ありがとうございました。

 

今回の季節のパンは前回同様ココナツのパンです。

月とピエロさんより季節のパンについて教えていただきましたので、こちらでご紹介させていただきますね。

ホップ酵母とレーズン酵母、小麦全粒粉から起こしたルヴァン種、3種の自家製酵母を使用しています。

ココナツオイルを練り込んだ生地に、アプリコット、クランベリー、オレンジピール、カシューナッツをたっぷり練り込みました。

ちょっぴりトロピカルな夏なパン。甘酸っぱさがギュッと詰まったケークのよう。

爽やかなスカッシュやアイスコーヒーなんてお供にしたら最高の時間となります。

おやつとしても召し上がっていただける、爽やかな味わいのココナツのパン。

ぜひ、お試しください。

 

(n)

 



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