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ooyacoffee

昨日は、天候に恵まれたしんたてコーヒー大作戦でした。

新竪町商店街が多くの人で賑わい、おかげさまでズーマスタンドも沢山のお客様が来てくださいました。ありがとうございました。

 

一晩たってコーヒー熱冷めやらず。。。ズーマ/shopでは、ショップの一角をオオヤコーヒースペースにいたしまして、オオヤさんの新しい書籍「珈琲の建設」とお豆を販売しております!

 

コーヒー豆のご紹介をいたします。

コーヒーは、コーヒーチェリーから生豆を得るために精製という工程があります。このお豆は、同じ農園の、同じ木から取ったコーヒーチェリーを3種類の違う精製方法で生豆にし、同じ焙煎度のコーヒーにしたとても珍しいお豆になります。

3種類の精製方法によるお豆の味のバリエーションをぜひぜひお楽しみください。この6袋を1パッケージに入れて販売いたしております。

 

3種類の精製方法

●ウォッシュド:水洗いをよく施したクリーンな味。目覚めの1杯はホットコーヒーで。シャキッと目が覚めます。アイスコーヒーにしてもおすすめです!

●パルプドナチュラル:水洗いと天日乾燥をあわせた、ハチミツフレーバーの残るコーヒー。

●ナチュラル:天日乾燥による果肉の香りが残るコーヒー。アイスもホットもおすすめです。時間をかけて1杯をいただくと、香りや味が変化していくのを感じていただけます。ブランデーや、洋酒の様な芳醇な香りを楽しんでいただけます。

 

丁寧に淹れたコーヒーはとても美味しいものです。お豆を挽く瞬間から香りを楽しみ、コーヒータイムはスタートしています。是非生活の中にコーヒータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。淹れ方のコツなどお気軽にお声掛けください<y>

 

珈琲の建設 ¥1620

 

 

 

 



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