shop diary

factory zoomer/shop diary


来週は中国茶教室です

 

来週10月21、22日は、/shopにて月乃音中国茶教室です。

22日の日曜日、の11時の部、14時の部に1名ずつの空きがございます。

お早めにお問い合わせください。

 

秋が深まる今回のお教室は、青茶の内容になります。

青茶は、日本人でも良く知っている烏龍茶が分類されています。

烏竜茶に合わせた点心は小叉焼包になります。

いつもとは違うお茶を、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

 

10月22日(日)14時の部

参加費:初回体験1回5500円

    以降3教室分をご継続していただける方、1回5000円

 

●2回目参加の際に3教室分先にお支払いお願い致します。(5000円×3回15000円)

 今年の教室は満席になりますので、来年からの継続になります。

 続けることで理解が深まる内容となっております。

 ご継続の方ご優先でお席を確保します。

 

●ご予約、お問い合わせはfactoryzooomer/shop tel 076-244-2892

                        (11:00〜18:00 水曜定休)

 

 


10月、中国茶教室のおしらせ

 

 

来月10月21、22日は、/shopにて月乃音中国茶教室です。

22日の11時の部、少し空きがございます。

若干数ですので、お早めにお問い合わせください。

 

秋らしくなってきた今回のお教室は、青茶の内容になります。

青茶は、日本人でも良く知っている烏龍茶が分類されています。

いつもとは違うお茶を、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

 

 

10月22日(日)11時の部

参加費:初回体験1回5500円

    以降3教室分をご継続していただける方、1回5000円

 

●2回目参加の際に3教室分先にお支払いお願い致します。(5000円×3回15000円)

 今年の教室は満席になりますので、来年からの継続になります。

 続けることで理解が深まる内容となっております。

 ご継続の方ご優先でお席を確保します。

 

●ご予約、お問い合わせはfactoryzooomer/shop tel 076-244-2892

                        (11:00〜18:00 水曜定休)

 

 


オオヤさんのコーヒー教室 残席わずか!

1日の始まりの一杯のコーヒー

仕事の合間の眠気覚しに飲むコーヒー

秋の夜長 読書と共にたっぷりのあたたかいコーヒー

一杯のコーヒーが自分好みのコーヒーになるだけで毎日の生活が

今までより充実したものになります。

そんな自分好みのコーヒー、知りたくないですか?

今回のオオヤさんによるコーヒー教室のレクチャーは。。。

 

◯ レクチャー内容
「コーヒーが不味くなる原因はドリップだ!」
自分の好みのコーヒーが上手く調理出来ないのはドリップに原因があります。
一度ドリップから離れて皆さんの選んだコーヒーの素の味を確認しませんか?
その過程の上で上手なコーヒーの調理法を見つけましょう。

 

日時:9月17日(日)

1回目 11:00〜  残席わずかです!ご予約お待ちしております。

2回目 14:30〜  満席となりました。

場所:ズーマ/ショップ(犀川沿いのお店です)

会費:3000円(コーヒーとお菓子付き)

定員:各10名 (合計20名)予約制

ご予約・お問い合わせ:076-244-2892

 

*お越しの際は、公共機関をお使いください。

 近くにコインパーキングもございます。

 

ぜひオオヤさんが金沢にいらっしゃるこのチャンスにズーマ/ショップ

のコーヒー教室にいらしてください!

心より予約お待ち申し上げております<y>

 


コーヒー教室 レクチャー内容

夏の暑さも過ぎ去り、ホットコーヒーをゆっくり味わえる季節になりましたね。

さて、今月17日は、オオヤミノルさんのコーヒー教室です。

オオヤさんから、レクチャー内容が届きましたので、どうぞお楽しみに。

ご予約、あと数席となりましたが、受付中です!

 

 

9月17日(日)

1回目 11:00〜

2回目 14:30〜

 

場所:ファクトリーズーマ/ショップ(犀川沿いのお店)

会費:3000円(コーヒーとお菓子付き)

定員:各10名(合計20名)※予約制

 

◯ レクチャー内容
「コーヒーが不味くなる原因はドリップだ!」
自分の好みのコーヒーが上手く調理出来ないのはドリップに原因があります。
一度ドリップから離れて皆さんの選んだコーヒーの素の味を確認しませんか?
その過程の上で上手なコーヒーの調理法を見つけましょう。

 


★ 関連イベント

factory zoomer/gallery(21世紀美術館横のお店)

山口和宏展 オープニングイベント

 

オオヤさんのコーヒーと山口さんのパンのプレート(1,000円)

9月15日(金)13:00〜

9月16日(土)11:00〜

 

この日のための山口さんブレンドを、ネルドリップで淹れて下さいます!

 


オオヤさんのコーヒー教室 予約受付中!

コーヒー焙煎家、オオヤ ミノル氏が/shop にてコーヒー教室を開いてくれます。

コーヒーの美味しい淹れ方はもちろんの事、間近で見るドリップと、コーヒーに関わって

30年のオオヤさんの魅力的なお話は、刺激がいっぱいのひと時になると思います。オオ

ヤコーヒーの香りに包まれながら大人な講座をぜひ体験しにいらしてください。

 

日時:9月17日(日)

1回目 11:00〜

2回目 14:30〜

場所:ズーマ/ショップ(犀川沿いのお店です)

会費:3000円(コーヒーとお菓子付き)

定員:各10名 (合計20名)予約制

ご予約・お問い合わせ:076-244-2892

 

※駐車場の準備がありませんので、お越しの際は、公共機関をお使いください。

 駐車場はお近くのコインパーキングに停めてください。

 

 


ヨーガンレールプレート

金沢の梅雨明けとともに、ギャラリーでは本日8/4(金)からヨーガン レール展が始まります。

展覧会期間中、/shopでは、限定メニューとして、焼き菓子とシークワーサージュースまたはパキスタンレモンのジュースのセットがメニューに加わります。

 

お菓子を作って下さる牧野里香さんは、ヨーガン レールのデザイナーとして働いていらっしゃいます。

ヨーガンさんが、お砂糖を召し上がらない事から、スタッフ皆が一緒に食べられるお菓子を

作られたのがきっかけで、身体に優しい素材のお菓子を本格的に作られはじめました。

 

石垣島ヨーガンレール農園で有機栽培されているシークワーサーとパキスタンレモンのジュースは、蜂蜜漬けにしたシロップを炭酸水で割っています。とっても爽やかな香りが広がる夏らしいドリンクです!

8/13までの限定メニューになっておりますので、この機会に是非いらしてください!!

期間中、お菓子の販売もいたしております!<y>。

 


オオヤさんのコーヒー教室

最近お教室ブームがきているズーマ/shopから、9月のお教室のお知らせです。

 

ショップのカフェでお馴染みのオオヤコーヒことオオヤミノル氏が

コーヒーの知識をみなさんにレクチャーしてくださいます!!

オオヤコーヒは深煎りが特徴的ですが、浅焼き、中焼き、中深焼き...などの焙煎の仕方や、

コーヒーの淹れ方、お湯の温度や、速度、、、などなど...

普段なんとなくコーヒーを淹れている方、美味しいコーヒーを淹れたい方、

ハンドドリップしたい方、とにかく知識を深めたい!!知りたい!!方は

是非この機会にオオヤさん直々に学んでいただけます!

今日より予約を受け付けしておりますのでご連絡をお待ちしております<y>

 

「オオヤさんのコーヒー教室」

 

日時:9月17日(日)

1回目 11:00〜

2回目 14:30〜

場所:ズーマ/ショップ(犀川沿いのお店です)

会費:3000円(コーヒーとお菓子付き)

定員:各10名 (合計20名)

 

連絡先:076−244−2892

 

※駐車場の準備がありませんので、お越しの際は、公共機関をお使いください。

 駐車場はお近くのコインパーキングに停めてください。


月乃音 6月中国茶教室

 

6月24、25日は、渡邊乃月先生の中国茶教室の日でした。

 

今回の教室は、緑茶と白茶のお教室です。

1煎目の碧螺春という緑茶はreclaimed blueのグラスを使い、夏らしく涼やかで、

グラスの中でゆらゆらと動く茶葉を眺めているのもとても楽しめました。

影に映る様子が楽しめるのも、ガラスならではでした。

 

   

 

今回の教室では、実際に参加者の方も中国茶を淹れる時間があり、

乃月先生から教えていただきながら、皆様緊張しつつも集中している様子でした。

 

 

2煎目の白茶は今人気のあるお茶で、その白茶の中の繍珠白牡丹というお茶です。

甘い香りと果物のようなほのかな味が口の中に広がるお茶でした。

飲むと体の火照りを取ってくれるそうで、これからの暑い時期に丁度よく、

丸い形に成形された茶葉は縁起物で、お祝いの時によく贈られたりするそうです。

 

今回の教室も乃月先生の美しい所作をじっくり見ることができ、

美味しいお茶や知識を学べる楽しいお教室でした。

参加してくださった皆様、ありがとうございました。

 

 

 

次回のお教室は10月21と22日、青茶の教室になります。

どんなお茶を紹介していただけるか、今から楽しみです。(k)

 

 


コーヒー大作戦賑わってます!

 

本日はコーヒー大作戦当日です!

快晴の空の下、ズーマースタンド営業中です!

 

 

オオヤさんも到着されました!

沢山の皆様のお越しをお待ちしております。

 


しんたてコーヒー大作戦、メニューのご紹介

 

5/21(日)は、しんたてコーヒー大作戦です!

今年のズーマスタンドのメニューのご紹介を致します。

 

factory zoomer/shopでもお馴染みの、ズーマブレンド。

こちらはアイスとホットをご用意致します。

 

そして、今年はオオヤコーヒのオオヤさん直々にコーヒーを淹れていただけるという事で、

貴重な、ケニアオールド2007をご用意していただきました!

 

オールドコーヒーというもので、

生豆を10年寝かしてから焙煎するという日本でも数少ない古い製法のコーヒー豆になっております。

10年寝かせた独特の味わいを楽しんでいただければと思います。

コーヒーをじっくりと味わっていただきたいので、ホットのみのご提供になります。

 

コーヒーと一緒に、タタンさんのいちじくのビスコッティもご用意しております。

 

シマシマのズーマスタンドは、benllys&jobさんのあたりです。

シマシマのスタンド、シマシマのオオヤさん、ズーマスタッフが目印です。

当日のお天気が良くなる事を祈りつつ、皆様のお越しをお待ちしております。

 

※尚、オオヤさんの登場は12:30頃からとなります。

 


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