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トラネコサンドウィッチーズプレートのお知らせ

旅する料理人であり、イラストレーターのトラネコボンボンこと、中西なちおさんがの展覧会が4月26日(金)より、21世紀美術館横の/galleryでスタートします。

その展覧会に合わせて、犀川沿いの/shopでは、4月29日(月・祝)トラネコサンドウィッチーズプレートをご提供します!

 

トラネコサンドウィッチーズプレート
日程:4月29日(月・祝)  11:30〜/12:30〜/13:30〜 (ご都合のよいお時間帯をお選びください)

場所:factory zoomer /shop(犀川沿い)

価格:¥1,500(飲み物付)

お飲み物はコーヒー(コーヒーが苦手な方は紅茶をお選びいただけます)

 

ご予約は、明日4月12日(金)11時より受付開始いたします。

/shop(076-244-2892)までご連絡ください。

24食限定となりますので、ご興味ある方はぜひお早めのご予約をお勧めします。

皆様のご予約をお待ちしております!

△満席となりました。ありがとうございます。

 

/galleryの展覧会の詳細はこちら。

ギャラリーでは、26日27日にジューススタンドを開催予定です!

ぜひ、こちらもお楽しみに!

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4月の花教室のお知らせ

辛夷の花が柔らかくほころび、春の気配を感じる金沢。

次回4月の花教室の日程が決まりました。

 

 

● 杉 謙太郎さんの花教室 4月

 

花人 杉謙太郎さんをお招きし、二ヶ月に一度の連続講座として、いけばなを教えて頂いています。いけばなの基本である型からはじめる「基礎編」と、型を踏まえて自由に生ける「応用編」をお選びいただけます。(一日で両方も可能)はじめての方も、お気軽にご参加ください。

 

日 程:2019年4月13日(土)・ 14日(日)
時 間:11:00〜18:00
場 所:ズーマショップ(犀川沿いのお店です)
定 員:定員各回5名
内 容:基礎編- 葉欄の稽古
      応用編 - 北陸の春の花を様々な花器に生ける稽古
会 費:10,000円 + 花材代(基礎編:1,500円程/応用編:500円)
持ち物:花鋏、ふきん、筆記用具、昼食、基礎編の方は小刀、応用編の方は花器(あればサイズ違いで複数)

ご予約:/shopまでお電話(076-244-2892)でお申し込みください。

 

 

 

杉 謙太郎
1975 福岡生まれ。18歳より花の道へ。2013 museum as it is にて 花会。 写真集 「わすれくさ」 出版。2014 奈良 志賀直哉旧居 東大寺 新薬師寺 一年に及ぶ花会。
現在、各地にて花会。

 

写真:奥山晴日

 

今年最初の教室は、2月2日と3日。立春と共に開催いたしました。

まだ寒さが厳しい金沢ですが、春が来る事を思い出させてくれる、

梅や蠟梅などが/shopに持ち込まれました。

基礎編は、基本の型のお稽古ですが、毎回連続して参加する方も多く、

この型を極めたいと何度も繰り返し練習しています。

また、型のお稽古の後に、応用編のなげいれをやってみる方もいらっしゃいます。

基礎編の型を当てはめて生けると、なげいれもまた変わってくるようですよ。

 

過去の教室の様子

12月

10月

7月

 

初心者の方でも、それぞれの方に合わせた流れで教えて下さるので、安心してご参加いただけます。

ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください。ご参加お待ちいたしております。

(s)


2019年の中国茶教室のお知らせ

2017年4月に月乃音 中国茶教室が開講されて早2年が経とうとしています。

初回からご参加いただいている方、途中からのご参加の方、単発参加の方それぞれですが、中国茶の魅力にどんどん惹かれていらっしゃるのではないでしょうか。

 

今日は2019年の中国茶教室の日程のご案内です。

 

来月の4月には今年初のお教室予定です。

只今の予約状況をお知らせ致します。

 

4月20日(土)14時の部(満席)

4月21日(日)11時の部(空き2席) 、14時の部(満席)

 

※満席の部は、キャンセル待ちの受付をさせていただきます。

参加費:初回体験 1回5500円

    以降3教室分をご継続していただける方、1回5000円を3教室分前払い

    *継続参加の場合、継続一回目の参加時に先にお支払いお願い致します。

                                                                     (5000円×3教室分15000円)

※ご継続の方ご優先でお席を確保します。

※ご継続の際、返金はできませんのでご了承ください。

 

みなさまのご予約をお待ちいたしております。

ご予約、お問い合わせは

factoryzooomer/shop

tel 076-244-2892(11:00〜18:00 水曜定休)


細井奈緒子のガーリーなデザートプレートご予約受付中!

3/22(金)から、広坂のギャラリーで始まる girls forever展 に合わせて、

細井奈緒子さんのガーリーなデザートプレートをお召し上がりいただける期間限定カフェをオープン致します。

 

細井奈緒子さんといえば。。。

ギャラリーでの展覧会「キム・ホノ展」でのカフェ限定メニューで「ナオちゃんのサブレ」でお馴染みのナオちゃんこと細井奈緒子さんです。あのサクサクっとした、それでいてしっとりとした食感が忘れられない方の為に、今回、細井奈緒子さんにガーリーなデザートプレートイベントに先駆けて/ショップではサブレセットを届けて頂きました!!

 

サブレセット 3種(7枚入り¥650)

○Montelimar/モンテリマール

 アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオがたっぷり入ったモンテリマール風サブレ

○CaCao anis/カカオアニス

 ココア生地にアニスシードを練り込んだ濃厚なサブレ

○Noix de coco/ココナッツ

 砂糖をまぶして焼き上げた香ばしいココナッツ入りサブレ

 

今日より店頭で販売しております。

 

そして、このサブレを食べてしまったあなたは。。。細井さんのガーリーなデザートプレートがどうしても食べたくなるのです。。。(間違いありません!!)

ぜひご予約をお待ちいたしております。

 

ガーリーなデザートプレート

ナオちゃんのデーザートとお飲み物

1500円

 

○ 3/23(土)  /gallery (21世紀美術館隣)

○ 3/24(日)  /shop (犀川沿い)

※土曜と日曜で、開催場所が変わります。

 

ご予約:

ファクトリーズーマギャラリーまでお電話で、11:00-17:00の間のご都合のよい時間をご予約ください。

tel.076-255-6826

 

※写真は細井さんのお菓子ですが、イメージです。プレートのお菓子とは異なります。

 

【展覧会開催予定】

girls forever 展

3/22fri - 4.21sun

factory zoomer / gallery (21世紀美術館隣)

 

岡林尚子さん、藤田真由美さん、山下カオリさんの女性3名による布バッグの展覧会です。

詳しくは/galleryブログをご覧ください。


12月の中国茶教室と今年の中国茶教室日程のお知らせ

今日も元気に/shopはオープンしております。

新年が明け、みなさま今年の目標を立てられたでしょうか。

ズーマでは、一昨年から始まったお教室。

昨年も中国茶教室、花教室を開講しておりました。

今日は、昨年12月に行われた中国茶教室と、今年の中国茶教室の日程のお知らせです。

 

昨年10月のお教室のテーマは「紅茶」。今回も引き続き2回目の「紅茶」のお教室でした。

紅茶は完全発酵茶(100%発酵)で、発酵度が高いお茶ほど内に閉じ込め身体を温めてくれます。世界中で楽しまれている紅茶の文化の起源も実は中国です。そして、世界の茶の語源も中国語にあり、世界の交易の歴史をたどることと結びついています。

前回は世界最古の紅茶「正山小種(ラプサンスーチョン)」の学びでした。今回はさらに学びを深めて、紅茶2種「滇紅(てんこう)」と「祁門紅茶(キームン)」を飲み比べしました。

 

 

写真右が滇紅葉。左が祁門紅茶葉。産地が違うと、茶葉の形状が全然違います。

滇紅は、中国の雲南省南部から西南部の多くの山脈で作られています。雲南省と言えば、菌類発酵のプーアル茶で知られていますが、雲南省の雄大な大地は、森林が非常に良く茂り、土壌が肥沃で、その土地でつくられた茶葉は、よく太り、新芽が美しく、茶葉内の栄養も豊富で野性的な味わいが身体に広がります。

実際に飲んでみると、水色は淡く、軽くて明るく、シルクのような滑らかなのどごしでしで、少しスモーキーな香りとやわらかい甘さがあるお茶でした。

 

 

そして、祁門紅茶は、世界三大紅茶のひとつと言われており、英国宮廷では毎年ビクトリア女王の誕生日に献上していたとわれ、今も長寿を祝う特別なお茶です。外見は細く華奢でしまりがあり、ツヤのある黒色。

実際にお茶を飲んでみると、重く、どっしりとした大人な重厚感のあるお茶で、のどごしはまろやかでとろみがありました。またエキゾチックな欄の花のような甘い香りがする、気品あるお茶でした。

 

 

お稽古では、みなさんには順番にお点前をしていただきます。

みなさんの目が耳が全ての感覚が一堂に集中する中のお点前はとても緊張しますが、とても心地良くもあり、水の流れる音、所作、ひとつひとつの動作の間 の取り方、そして、口に含む一煎に開放感が生まれ、それらがとても愛おしく、大切に感じることができます。

ぜひ中国茶の世界を堪能しにいらしてください。2019年のお教室日程をお知らせ致します。

 

2019年のスケジュール

 

○ご予約受け付け中

 

4月20日(土)14時の部(満席)

4月21日(日)11時の部(空き2席) 、14時の部(満席)

 

6月29日(土)14時の部

6月30日(日)11時の部、14時の部

 

10月26日(土)14時の部

10月27日(日)11時の部、14時の部

 

12月21日(土)14時の部

12月22日(日)11時の部、14時の部

 

※満席の部は、キャンセル待ちの受付をさせていただきます。

参加費:初回体験 1回5500円

    以降3教室分をご継続していただける方、1回5000円を3教室分前払い

    *継続参加の場合、継続一回目の参加時に先にお支払いお願い致します。

                                                                     (5000円×3教室分15000円)

※ご継続の方ご優先でお席を確保します。

※ご継続の際、返金はできませんのでご了承ください。

 

ご予約、お問い合わせは

factoryzooomer/shop

tel 076-244-2892(11:00〜18:00 水曜定休)

 

 


中国茶教室 ご予約受付中

12月に入りました。

金沢は1日にコロコロと天候が変わります。さっきまで太陽が出ていたかと思うと、次の瞬間にはパラパラっとあられが降ってきたり。。。今日はそんな北陸の冬らしい金沢です。

 

さて来週末は今年最後の中国茶教室になります。

テーマは「紅茶2」

紅茶は発酵度100%のお茶です。発酵度が高いほど身体を温めてくれます。

寒くて縮こまった身体を中から温めてくれますので冬にぴったりのお茶です。

 

ー 乃月先生より ー

今年最後のお稽古

世界に誇る中国紅茶を2種ご紹介します

とても対照的な紅茶の飲み比べです

鮮やかな紅色と甘蜜香りに温まる稽古時間

 

「祁門紅茶」

安徽省の静かな深い山に囲まれた茶産地

この数年でも一番蘭香が華やかな仕上がり

エレガントで華やな紅茶

「雲南紅茶」

プーアール茶でも知れ渡る雄大な雲南省

素朴で野性的な味わいが体に広がる紅茶

 

みなさまのご参加をお待ちしております

 

○ご予約受け付け中

 

12月15日(土)14時の部(満席)

12月16日(日)11時の部(満席) 、14時の部(空き2席)

※満席の部は、キャンセル待ちの受付をさせていただきます。

参加費:初回体験 1回5500円

    以降3教室分をご継続していただける方、1回5000円を3教室分前払い

    *継続参加の場合、継続一回目の参加時に先にお支払いお願い致します。

                                                                     (5000円×3教室分15000円)

 

※2019年度のスケジュールは決まり次第、お知らせ致します。

※ご継続の方ご優先でお席を確保します。

※ご継続の際、返金はできませんのでご了承ください。

 

ご予約、お問い合わせは

factoryzooomer/shop

tel 076-244-2892(11:00〜18:00 水曜定休)

 

 


10月の花教室と次回開催のお知らせ

三寒四温の続いた金沢の秋でしたが、ここにきて寒さが増し、ようやく冬への歩をすすめ始めました。

さて、ズーマショップでは、ちょうど一年前から、2ヶ月に一度、花人 杉 謙太郎さんに、いけばなを教えていただく花教室を開催しております。
先月の教室から、参加者の皆様に基礎編と応用編を選んで受講していただきました。
基礎編では、伝統的ないけばなの型を学び、応用編では、様々な花器に、自由に草花をいける、なげいれを中心としたお稽古です。

(基礎編の様子はこちら

 

10月の応用編では、藤袴、野菊、ホトトギス、すすき、紅葉の枝ものなど、

軽やかでありながら、寂びを感じる秋草をいけていきました。
まずは、お花の説明や水切り方法、お道具の紹介と使い方などを教わります。

その後は、それぞれがいけたい花器と草花を選んでいけていきます。
そして先生に見ていただき、直していただくという流れとなります。
ズーマーの花教室には、杉先生に教わりに遠方から来られていたり、お仕事で草花を扱われていたり、お店の室礼のためなど、本格的に取り組んでいらっしゃる方、また、ただ四季の身近な草花を美しくいけたいという方など、様々な方がいらっしゃいますが、それぞれの方に合わせたアドバイスや言葉の選び方をしてくださり、臨機応変にお稽古を進めてくださいますので、はじめての方でも、安心してご参加いただけます。

 

次回の花教室は、12月です。

応用編では、お正月を意識したいけばなを教えて頂きます。

場を清めるいけばなで気持ちを新たにしたり、来客へのおもてなしなど、

お正月に役立つ内容にしていただけたらと思います。

(s)

 

ーーーーーーーーーーーーー

12月 花教室

日 時:2018年12月22日(土) 、23日(日)  11:00〜18:00
場 所:ズーマショップ(犀川沿いのお店です)

    金沢市清川町3-17
定 員:定員各回5名
内 容:基礎編 - 葉欄の稽古
    応用編 - 北陸の冬の花を様々な花器に生ける稽古
会 費:10,000円 + 花材代(基礎編:1500円程/応用編:500円)
持ち物:花鋏、ふきん、筆記用具、昼食、基礎編の方は小刀、
応用編の方は花器(あればサイズ違いで複数)

ご予約・お問合せ:ファクトリーズーマショップ tel.076-244-2892

ーーーーーーーーーーーーー

 

広坂のズーマギャラリーでは、11/23(金)から、木工作家の佃眞吾さんの展覧会を二部構成で開催致します。

第二部の初日に合わせ、杉さんが佃さんの作品にお花をいけて下さいます。

ギャラリーがどんな空間になるか、どうぞお楽しみに。

 

佃 眞吾 展

第一部 11/23(金)〜12/21(金)

第二部 12/22(土)〜2019/1/6(日)

factory zoomer/gallery

金沢市広坂1-2-20

 

 

 

 

 

 

 


台湾 日本生活器物展

皆さんこんにちは、ファクトリーズーマの工房で、コールドワークを担当して5年目になる島元かおりです。

私は11月7日から11日まで、辻と共に台湾の日本生活器物展覧会設営に行ってまいりました。

この展覧会の主催は、台北のギャラリー小慢さん。企画ディレクターは三谷龍二さんです。

参加作家は三谷さんが選ばれた13名の方です。一度にたくさんの生活工芸作品を見る事ができる、貴重な展覧会で出発前からとても楽しみにしていました。

出発当日の朝は、緊張と興奮で待ち合わせに1時間も早く行ってしまいました。

 

8日の朝に会場へ行き、工房から送った作品をディスプレイしました。海外へ送る時は割れないか毎回心配ですが無事届いた作品を見る事が出来てひと安心です。

展示用のスペースと販売用のスペースが分かれていて、辻が今回の為に制作した白い作品をディスプレイしていき、私は販売用をまかされました。初めてのディスプレイは、5年間ズーマで学んだ経験を生かし,ワクワクしながら,どうしたらお客様に喜んでいただけるか、ズーマらしさが出せるかを考えながら並べていきました。

展示スペースは、光と作品の息をのむ美しさに惚れ惚れ、美しくディスプレイされた作品達を見ると,この日まで頑張って良かったと心から実感する瞬間でした。

 

また、イベントでは、作家本人が制作した作品を使い中国茶会を行いました。

この日の為にホテルで朝早くから辻と当日の練習をしました。

辻は、今回の展覧会を意識して日本茶の玉露と中国茶の東方美人の二種類を淹れました。日本人として台湾の方に日本茶の素晴らしさを伝えていきたいとう姿、いざ本番ではちょっとしたハプニングや緊張もありましたが、それも含めて楽しむ様はとても格好良かったです。

作家自らが作品を扱うのを間近で見て頂き、お客様とお話をしながらの茶会は、とても貴重な機会となりました。

 

今回初めての海外出張を経験して、自分に足りないものやズーマのガラスが沢山の方々に求められている事を身をもって体験する事が出来ました。

普段は工房の中で作業をしているので、販売の方や辻からの話を聞く事でしか感じる事は出来ない分、あの場に立てた事に改めて今後の制作への意欲がわき、そしてfactory zoomerのスタッフである事に誇りを持ちました。

これから更に自分の技術を磨き、factory zoomerのスタッフ、そして正しい下っ端として恥ずかしくないように精進していきたいと思います。

 

次のfactory zoomer展覧会は、11月28日から始まるサンフランシスコでの展覧会です。現在もスタッフ一同制作に励む毎日ですが、皆様の元に多くの作品をお届け出来るように頑張ります。皆様のお越しを心よりお待ちしております。


A&Sの小物のご紹介

/shop2階では、只今A&Sの秋冬フェアを開催しております。

今日はその中から小物類のご紹介です。

A&Sでは、生活に必要な革小物類もとても充実しております。

ぜひこの機会に足を御運びください。

 

 

月とピエロさんのパンを本日も販売しております。

コンプレ(全粒粉の素朴なパン)、カンパーニュ(ヨーグルト酵母を使用した酸味、まろやかな旨みがあるパン)どのパンも日に日に味が濃くなり毎日の味の変化を楽しんでいただけるパンです。ショップカフェでは、中国茶限定メニュー、月とピエロさんのドフィノワ、オオヤコーヒをご用意して心よりお待ちしております<y>

 

 

 

 


A&Sの秋冬フェア開催中

犀川沿いの木々がすっかり紅葉し日に日に秋が深まるのを感じます。暦の上では、11/7が立冬。そろそろ冬がきますよ、という冬仕度をし始める頃です。

 

今日は、只今/shop2階で開催中のA&Sの秋冬フェアの中から、冬におすすめの素材「ヤク」のお洋服のご紹介です。

 

Slit front box shirt

white yak flannel , yak flannel  yak100%  

natural white , natural topgray サイズ1

 

Drawstring easy tapered pants

white yak flannel  yak100%

natural white  サイズ0・1

 

Wide culottes

white yak flannel , yak flannel

yak100%  natural white , natural topgray , natural brown

サイズ0・1

 

yak(ヤク)は標高3,000メートル以上の草原や岩場などに少数生息するウシの仲間で、寒さに強い動物です。寒冷地に生息するため、厳しく過酷な環境において発達したヤクの毛。保湿性、調湿性に優れたその細く長い繊維は光沢があり、カシミアに匹敵する性質を持っています。摩擦にも強い性質があるヤクの毛を使用した生地は、毛玉にもなりにくく、丈夫で、弾力性が強いのでシワになりにくい特徴があります。着用していただくとその上質さを実感していただけます。

 

13(火) までアーツ&サイエンスの秋冬フェアを開催しております。この機会にぜひ足をお運びください。中国茶限定メニューやオオヤコーヒーをご用意して心よりお待ちしております<y>

 

 

 

 

 

 

 


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