７月５日（金）より、広坂の/galleryで開催される、f.z.+kit　glass⇄plastic展に合わせて、菓子研究家の福田里香さんがデザートプレートを作ってくださいます。

もともとガラスの代用品だったプラスチックをガラスに作り戻すという展覧会の内容に合わせて、初夏にぴったりなデザートをご用意くださる予定です！（写真はイメージです）

○福田里香さんのデザートプレート（ご予約制）
日程：7月5日（金）　 15:00〜/16:30〜

              6日（土）　 14:00〜/15:30〜

場所：factory zoomer /shop（犀川沿い）

価格：¥2,000（お飲み物付）

▲満席となりました。ありがとうございます。

ご予約は、6月24日（月）11時より受付開始いたします。

/shop（076-244-2892）までご連絡ください。

各日１０名様、合計２０名様限定となります。

福田里香 経歴
福岡生まれ。菓子研究家。近著に『民芸お菓子』（Discover Japan）、『いちじく好きのためのレシピ』（文化出版局）、『新しいサラダ』（KADOKAWA）がある。

皆様のご予約をお待ちしております。

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紫陽花が雨を喜び見頃を迎えております。

７月の花教室の日程が決まりました。

● 杉 謙太郎さんの花教室 ７月

花人 杉謙太郎さんをお招きし、二ヶ月に一度の連続講座として、いけばなを教えて頂いています。いけばなの基本である型からはじめる「基礎編」と、型を踏まえて自由に生ける「応用編」をお選びいただけます。（一日で両方も可能）はじめての方も、お気軽にご参加ください。

日　程：2019年７月1４日(日)・ 1５日(月祝)　※１４日は基礎編のみ
時　間：11:00〜18:00
場　所：ズーマショップ(犀川沿いのお店です)
定　員：定員各回5名
内　容：基礎編- 葉欄の稽古
　　　   応用編 - 北陸の春の花を様々な花器に生ける稽古
会　費：10,000円 + 花材代（基礎編:1,500円／応用編:500円）
持ち物：花鋏、ふきん、筆記用具、昼食、基礎編の方は小刀、応用編の方は花器(あればサイズ違いで複数)

ご予約：/shopまでお電話(076-244-2892)でお申し込みください。

杉 謙太郎
1975 福岡生まれ。18歳より花の道へ。2013 museum as it is にて 花会。 写真集 「わすれくさ」 出版。2014 奈良 志賀直哉旧居 東大寺 新薬師寺 一年に及ぶ花会。
現在、各地にて花会。

4月の教室は、/shopに畳を敷き、初めて、座ってのお稽古となりました。

基礎編は、基本の型のお稽古ですが、毎回連続して参加する方も多く、

この型を極めたいと何度も繰り返し練習しています。

お稽古が進むことで、椅子に座って生けるよりも、座ることで見えてくるものや、

お道具の使い方も変わってきます。

また、型のお稽古の後に、応用編のなげいれをやってみる方もいらっしゃいます。

基礎編の型を当てはめて生けると、なげいれもまた変わってくるようですよ。

初心者の方でも、それぞれの方に合わせた流れで教えて下さるので、安心してご参加いただけます。

ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください。ご参加お待ちいたしております。

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ARTS&SCIENCEの春夏フェアが始まって今日で前半が終了しました。

6日木曜日から後半が始まります。

今日は、フェアの中から少しご紹介したいと思います。

Side tuck slipon blouse

High count special cotton 100

cotton100%  AI-dark , AI-midium

サイズ１

Drop shoulder blouse

High count special cotton 100

cotton100%  AI-dark 

サイズ１

Back long blouse

Hicount L washer

Linen100% , gardenia blue

サイズ１

Men's gather shirt

finedoub.lawnwash  

cotton100% , ai-doro dark

サイズ1 , 2

ARTS&SCIENCEの天然染め、藍染、藍泥染めは静けさを感じるblueです。

blueのグラデーションは涼を感じさせてくれます。

ぜひ、天然染めの魅力を存分に味わっていただきたいです。

その他、革小物、バックや、お財布、ベルト、靴などの革製品、キャンバスバックや、トートバック、ポーチなどもございます。

6月11日（火）までの会期となります。（※明日５（水）は定休日）心よりお待ちいたしております＜y＞

日頃から皆様にご好評をいただいております、ARTS&SCIENCEの春夏フェアが昨日より始まっております。今回で６回目を迎え、より一層ARTS&SCIENCEの魅力を皆様にお伝えできるように、今回は同時期に/gallery でのHome collection展も開催しております。

／shopでは、普段入荷の少ないメンズサイズや、革小物類、靴、涼やかで肌触りの心地よい服をたくさん揃えております。

会期：５月３１(金)〜６月１１日(火) 11:00〜18:00 　※５日(水）は定休日

☆フェア開催中、/shop にてARTS&SCIENCE のオリジナルクッキーとお飲物のスペシャルメニューをお楽しみ頂けます。お持ち帰りのクッキーやナッツもご用意しております。数に限りがございますのでお求めの方はお早めにどうぞ<y>

今週の金曜からファクトリーズーマショップでは、ARTS&SCIENCE の春夏フェアを開催いたします。普段は入荷の少ないメンズサイズや小物類、靴なども取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。同時に、/gallery ではARTS&SCIENCE Home Collection 展が始まります。２店舗あわせて、ぜひ足をお運び下さい。

日時：5 月31 日( 金) - 6 月11 日( 火) ※5 日( 水) は定休日

場所：ズーマショップ２F ( 犀川沿いのお店です)

◯フェア開催中、/shop にてARTS&SCIENCE のオリジナルクッキーとお飲物のスペシャルメニューをお楽しみ頂けます。お持ち帰りのお菓子もご用意しております。数に限りがございますのでお求めの方はお早めにどうぞ。

いよいよ今週日曜日、5月２６日(日)は、しんたてコーヒー大作戦です！

今日は、ズーマ／スタンドのメニューのお知らせです。

オオヤコーヒ焙煎所

●ホットコーヒ￥５００

●アイスコーヒ￥６００

●hosoi naoko　tricoter（ノワゼット、ラムレーズン）各￥２５０

●コーヒ豆100g  ズーマブレンド　     ￥６５０

　　　　　　　　ダウナーズブレンド　￥８００

今年のテーマは「ブレンドコーヒー」

お豆の種類は「zoomer blend」と「decafe downers blend」の２種類をご用意しております。

zoomer blendは、オオヤさんが、元々コーヒーが得意ではない辻の為に、お茶のように飲めるま〜るいコーヒーをテーマにブレンドしてくださっているお豆なのです。

そして、今回オオヤさんがイチ押しの「decafe downers blend」は、なかなか美味しいデカフェがない中で、以前からデカフェの要望もあり、今回、スイスウォーター社の豆を使用すること、デカフェに対する焙煎レシピを確立することで、通常のコーヒーにひけを取らない味を作りました。コーヒーで上げる⤴。に対して、デカフェでリラックス。をテーマに「ダウナーズブレンド」と名付けたそうです。

コーヒーは、ズーマのグラスでお楽しみいただけます。お持ち帰りのお豆のご用意もございますので、ぜひとも飲み比べていただきたいです。

そして、気になるコーヒーのお供、サイドメニューのご紹介です。

初登場「tricoter（トリコッタ）」ノワゼットとラムレーズンの２種類の味をご用意しております。

トリコッタとは、フランス語で「編む」という意味から。ノワゼットは、ヘーゼルナッツという意味で、クッキーのようなスコーンのような発酵生地にヘーゼルナッツたっぷりのクッキー生地をサンドしてツイストしたお菓子です。

ラムレーズンは、チョコレート風味のクッキー生地とオーガニックサンマスカットレーズンのラム酒づけをツイストしてあります。

どちらもとてもオオヤさんのコーヒーによく合います。

それもそのはず、今回、パティシエールの細井奈緒子さんにオオヤさんのコーヒーに合うよう何度も試行錯誤を重ねていただき完成したお菓子なのです。ぜひこの愛らしいお菓子と、ズーマのガラスでコーヒーをお楽しみいただきたいです。

※しんたてコーヒー大作戦出店に伴い、日曜の２６日は/shopのカフェメニューのご提供をお休みさせていただきます。

カフェご利用のお客様は、ぜひ、新竪町商店街のズーマスタンドまで足をお運びください<y>

いよいよ本日（5/17金曜）より、仁平綾さんの「ニューヨークおいしいものだけ！」刊行記念イベント”NEW YORK POP-UP GROCERY"が始まります！！

NEW YORK POP-UP GROCERY

「ニューヨーク　おいしいものだけ！朝・昼・夜　食べ歩きガイド」（筑摩書房）

刊行記念イベント

日　程：5月17日(金)・ 18日(土)・19日(日)
時　間：11:00〜18:00
場　所：ズーマショップ(犀川沿いのお店です)

この３日間、／shopでは、ニューヨークでしか買えないレストランや食材店のオリジナルTシャツやトートバッグ、NYの街角で見かけるコーヒーカップやテイクアウトボックス、ニューヨーカーに愛用されているキッチン雑貨、ヴィンテージの食品見本プリントなどの、なかなか手に入らないレアモノなども勢ぞろいしております。仁平さんにそれぞれのエピソードをおうかがいすると、出てくる出てくるレアモノ話。これは手に入れなければ！！と思わずにはいられなくなります。

また、ブルックリン発のティーブランドBELLOCQ（べロック）のオーガニックブレンドティーや、日本人パティシエ 黒川綾子さんの人気店 パティスリーBurrow（バロウ）のオリジナルグラノーラのグラノーラを販売します。（※グラノーラは土日限定の販売になります。）

そして、この３日間限定で、／shopカフェでは、NYのパティスリーによるスイーツを盛り合わせたプレートと、NYのコーヒーをお楽しみいただけます。http://shop.factory-zoomer.com/?eid=1234

４種のスイーツプレートコーヒー付きで￥１５００になります。

ぜひぜひこの金土日は、楽しい美味しいニューヨークを感じにzoomer/shopにお出かけください。

仁平綾さんとお待ちしております＜y＞

いよいよ今週の金曜日より、仁平綾さんの「ニューヨークおいしいものだけ！」刊行記念イベント”NEW YORK POP-UP GROCERY"が開催されます。

NEW YORK POP-UP GROCERY

「ニューヨーク　おいしいものだけ！朝・昼・夜　食べ歩きガイド」（筑摩書房）

刊行記念イベント

日　程：5月17日(金)・ 18日(土)・19日(日)
時　間：11:00〜18:00
場　所：ズーマショップ(犀川沿いのお店です)

会期中／shopでは、レストランや食材店のオリジナルTシャツやトートバッグ、NYの街角で見かけるコーヒーカップやテイクアウトボックス、ニューヨーカーに愛用されているキッチン雑貨、ヴィンテージの食品見本プリントのほか、ブルックリン発のティーブランドBELLOCQ（べロック）のブレンドティーや、パティスリーBurrow（バロウ）のグラノーラを販売します。 

そして、３日間の会期中／shopカフェでは、NYのパティスリーによるスイーツを盛り合わせたプレートと、NYのコーヒーをお楽しみいただけます。今日は、そのプレートのご紹介です。

★Burrow　ティーケーキ

小麦粉、砂糖、卵、バター、アーモンドフラワー、ベーキングパウダー、72％チョコレート、オレンジ、ブランデー

★Kreuther Handcrafted Chocolate　ドラジェ3種

・ミックスベリーヨーグルト／アーモンド、ホワイトチョコレート、砂糖、ストロベリー、ラズベリーヨーグルト

・ホワイトチョコレートヨーグルト／アーモンド、ホワイトチョコレート、砂糖、ヨーグルトパウダー、レモンパウダー

・マンゴーパッションフルーツヨーグルト／アーモンド、ホワイトチョコレート、砂糖、マンゴー、パッションフルーツヨーグルトパウダー

★RUSS&DAUGHTERS　ダークチョコレートプレッツェル

プレッツェル、ダークチョコレート

★Mah-Ze-Dahr Bakery　ピーナッツブリトル

ピーナッツ、砂糖、バター、塩

★Partnars コーヒーは２種からお選びいただけます。

BROOKLIN は浅焼き。酸味のあるフルーティーな味わい。

MANHATTAN はブルックリンに比べて酸味は少しあるものの、柔らかな甘みと苦みがあります。

４種のスイーツプレートコーヒー付きで￥１５００になります。

ぜひぜひ今週末は、楽しい美味しいニューヨークを感じにzoomer/shopにお出かけください。

仁平綾さんとお待ちしております＜y＞

GWが終わり、すっかり穏やかな日常が戻ってきました。

さて今日は、これからニューヨークに出かける方は必見！見ているだけでも相当ワクワクする書籍、そしてイベントのお知らせです。

ニューヨーク・ブルックリンに暮らす編集・ライターの仁平綾さんの「ニューヨークおいしいものだけ！朝・昼・夜　食べ歩きガイド」がズーマ／ショップ店頭に並びました。こちらの本を記念して来週末 ／ショップにてイベントが開催されます。NYの食にまつわるモノを集めた、“おいしい”ポップアップイベントです。もちろん仁平綾さんもいらっしゃいますので、ぜひ直接ニューヨークの風を感じることができるチャンスです。

「ニューヨーク　おいしいものだけ！朝・昼・夜　食べ歩きガイド」(1,800円＋税)

朝食、昼食、別腹のおやつ、夜ごはん

と、それぞれのエピソードと共にご紹介されており、エリアマップもついております。

NEW YORK POP-UP GROCERY

「ニューヨーク　おいしいものだけ！朝・昼・夜　食べ歩きガイド」（筑摩書房）

刊行記念イベント

日　程：5月17日(金)・ 18日(土)・19日(日)
時　間：11:00〜18:00
場　所：ズーマショップ(犀川沿いのお店です)

☆会期中／shopカフェでは、NYのパティスリーによるスイーツを盛り合わせたプレートと、NYのコーヒーをお楽しみいただけます。

また会期中／shopでは、レストランや食材店のオリジナルTシャツやトートバッグ、NYの街角で見かけるコーヒーカップやテイクアウトボックス、ニューヨーカーに愛用されているキッチン雑貨、ヴィンテージの食品見本プリントのほか、ブルックリン発のティーブランドBELLOCQ（べロック）のブレンドティーや、パティスリーBurrow（バロウ）のグラノーラを販売します。 ぜひ楽しみにいらしてください＜y＞

ワクワクするイベントのお知らせです。

GW明けのイベントになりますので、カレンダーにチェックですね。

NEW YORK POP-UP GROCERY

「ニューヨーク　おいしいものだけ！朝・昼・夜　食べ歩きガイド」（筑摩書房）

刊行記念イベント

日　程：5月17日(金)・ 18日(土)・19日(日)
時　間：11:00〜18:00
場　所：ズーマショップ(犀川沿いのお店です)

☆会期中／shopカフェでは、NYのパティスリーによるスイーツを盛り合わせたプレートと、NYのコーヒーをお楽しみいただけます。

ニューヨーク・ブルックリンに暮らす編集・ライターの仁平綾が、これまでに食べ歩いた店と味を選りすぐり、１冊の本にまとめた「ニューヨーク　おいしいものだけ！朝・昼・夜　食べ歩きガイド」（1800円＋税）が、5月10日に筑摩書房より発売になります。刊行を記念して、NYの食にまつわるモノを集めた、”おいしい” ポップアップイベントを各地(京都、東京・松本・金沢)で開催します。

レストランや食材店のオリジナルTシャツやトートバック、NYの街角で見かけるコーヒーカップやテイクアウトボックス、ニューヨーカーに愛用されているキッチン雑貨、ヴィンテージの食品見本プリントのほか、ブルックリン発のティーブランドBELLOCQ（ベロック）のブレンドティーや、パティスリーBurrow（バロウ）のグラノーラを販売します。

仁平綾（にへいあや）

ニューヨーク・ブルックリン在住の編集者・ライター、得意ジャンルは、食、猫、クラフト、雑誌等への執筆のほか、著書に「BEST OF BROOKLYN」vol.01-03、「ニューヨークの看板ネコ」「紙もの図鑑 AtoZ」（いずれもエクスナレッジ）、共著に「テリーヌブック」（バイインターナショナル）、「ニューヨークレシピブック」（誠文堂新光社）がある。朝日新聞のウェブマガジン「＆w」で連載中の「猫と暮らすニューヨーク」が今秋に書籍化の予定。http://www.ayanihei.com