shop diary

factory zoomer/shop diary


月とピエロさんのパンの日のお知らせ

明日、4月19日(金)は月とピエロさんのパンの日です。

 

月とピエロさんは、中能登にて自家製酵母を使ってパンを焼いていらっしゃいます。

ズーマではすっかりおなじみで、毎月のパンの販売だけでなくカフェで提供しているドフィノワや、イベンドなどで使用するパンやお菓子などでもご協力いただいており、その味の確かな美味しさは、食べたことのある方なら何も語らずとも、お分かりいただけるはず。

 

factory zoomer /shop では、月に1〜2回店頭にて月とピエロさんのパンを販売しています。

11時のオープンからお昼過ぎくらいまでは、中能登の月とピエロのパン研究小屋でしているように、お客様のご希望の量でその場でカット販売をしているので、その時にご来店いただくとカットする前のダイナミックなパンの全貌をご覧いただくことができます。

 

季節のパンは前回に引き続き、黒豆とピーカンナッツのパンとなります。

おやつにもぴったりの、優しい甘みのあるパンです。

ぜひお試しください。

 

 

次回のパンの日は5月24日です。

5月はパンの日が1回のみになりますので、ご注意ください。

 

オオヤコーヒよりコーヒー豆も届いたばかりです!

今月の豆はブラジルの中深ヤキ。太いコクがありながら、飲み口はスッキリ。

カラメルが多く、皮をむいた焼き芋のような味わいです。

お持ち帰り用のお豆もありますので、ぜひ、スタッフにお声がけください。

 

ご来店、お待ちしております。

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明日は月とピエロさんのパンの日です

明日、4月5日(金)は今月1回目の月とピエロさんのパンの日です。

 

定番のカンパーニュやパンドミはお好みの厚さにカットして、サンドウィッチもおすすめです。

お天気のいい日に、サンドウィッチを持ってお花見ピクニック、とても気持ちよさそうです。

季節のパンは前回と同様「黒豆とピーカンナッツのパン」です。ほんのり優しい甘みがなんとも言えずあとをひきます。

 

お久しぶりのドフィノワも届きますので、ぜひ、オオヤコーヒと一緒に召し上がってください。

※カフェのご利用はパンのカット販売が終了してからとなります。ご了承ください。

 

皆様のお越しを、お待ち申し上げております。

※4月5月のパンの日は4月19日(金)、5月24日(金)です。

5月は1回のみとなりますのでご注意くださいね。

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4月のお休みのお知らせ

ショップとギャラリー、4月のお休みのお知らせです。

 

/shop   (犀川沿い)

4月3日(水) 定休日

 10日(水) 定休日

 17日(水) 定休日

 24日(水) 定休日

 

 

/gallery   (21世紀美術館横)

 

4月1日(月) 定休日

  8日(月) 定休日

 15日(月) 定休日

 22日(月) 展示切り替え

 23日(火) 展示切り替え

 24日(水) 展示切り替え

 25日(木) 展示切り替え

 30日(火) 29日(月)が祝日の為振替

 

・girls forever 展        3/22(金)〜4/21(日)

・toranekobonbon 展     4/26(金)〜5/26(日)


明日3月15日(金) は月とピエロさんのパンの日です

数日前までの暖かさがウソのように、昨夜からはグッと寒くなり、時折、小雪らしきものがちらついている金沢です。

 

明日3月15日(金)は、月とピエロさんのパンの日です。

前回から季節のパンが「黒豆とピーカンナッツのパン」に変わりました。

ピーカンナッツのほっこり感と、黒豆と生地に練り込んだきな粉の香ばしさ、

ほんのりとした甘さが美味しい、じっくりと味わいたい優しいお味のパンです。

 

 

今月は明日が最終のパンの日となります。

来月は4月5日、19日です。

次回のパンの日まで2週間空きますので、お買い忘れないようにご注意ください。

皆様のご来店、お待ち申し上げております。

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月とピエロのパンの日とオオヤコーヒ入荷のお知らせ

犀川沿いを吹く風や太陽の光線が、どこかしら春めいてきているように感じる、このところの金沢です。

今年は春の訪れも早いのでしょうか。

 

さて、明日3月1日は月に2回の月とピエロさんのパンの日です。

今回から季節のパンが変わります。

 

「黒豆とピーカンナッツのパン」

ホップ酵母・レーズン酵母・小麦全粒粉から起こしたルヴァン種の3種の自家製酵母を使用しています。

きな粉生地に黒豆とピーカンナッツをたっぷりと練り込んだパンです。

素朴なパンですが、しみじみ美味しいなあと感じる、滋味深いパンです。

※3月1日のパンは完売いたしました。次回は3月15日(金)です。

そして、4月のパンの日は、5日、19日の金曜日になります。

 

生地に練りこまれたきな粉が香ばしく、じっくり味わうと優しい美味しさが口いっぱいに広がり、幸せな気持ちになります。

ぜひ、お試しください!

 

 

オオヤコーヒから、コーヒー豆も届きました。

いつものズーマブレンドに加えて、今月の豆は「インド 中深」です。

ドライな甘み、コク、ナッツの香りと、軽いスパイスフレーバー、あっさりとした後味のコーヒーです。

お持ち帰りのお豆もありますので、ぜひ、パンと一緒にいかがですか。

 

また、月とピエロの濃厚なチョコレートケーキとオオヤコーヒの相性が抜群な限定メニューも是非お楽しみください。

※カフェのご利用はパンのカット販売が終了してからとなります。ご了承ください。

 

 

ご来店お待ちしております。

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明日2月8日は月とピエロさんのパンの日です

立春も過ぎ、去年よりも10日も早く春一番の吹いた金沢です。

ショップにもアーツ&サイエンスの春夏のアイテムが届き、軽やかな素材や春色のお洋服たちを眺めながら、この春夏のお洋服の計画をワクワク考えています。

 

さて、明日2月8日(金)は月とピエロさんのパンの日です。

天然酵母で発酵させた、モチモチとした食感が美味しい月とピエロさんのパン。

季節のパンは引き続きチョコのパンです。

濃厚なチョコの生地にナッツの食感やオレンジピールの酸味がが良いアクセントになり、ついついたくさん食べたくなるパンです。

ぜひお試しください。

 

2週連続のパンの日となりますが、2月は明日が2回目となり、3月のパンの日は1(金)、15(金)なります。

 

パンと相性の良いエムズキッチンさんのきんかんジャムも届いています!

きんかんジャムとクリームチーズをコンプレなどプレーンなパンに合わせて召し上がっていただくのもオススメです。

お持ち帰りいただけるオオヤコーヒのお豆もご用意しておりますので、ぜひご来店下さい。お待ち申し上げております。

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明日は月とピエロさんのパンの日です

つい先日、年が明けたかと思ったら、早いもので明日から2月がスタートです。

少しずつ春アイテムの入荷も始まり、ワクワクと楽しいシーズンの始まりです。

 

さて、明日2月1日(金)は、月とピエロさんのパンの日です。

今回も季節のパンはチョコレートのパン「プリュノーショコラアマンド」です。

濃厚なチョコレートの味のパンにナッツの香ばしさとオレンジピールのアクセントがあとをひく

おやつにもぴったりのパンです。

 

明日も、お天気がすぐれない予報ですが/shopオープンの11時頃は雨も雪も止んでいる予報です!

お持ち帰りのオオヤコーヒも入荷しておりますので、ぜひご一緒にどうぞ!

※次回のパンの日は2月8日(金)です。

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2月のお休みのお知らせ

ショップとギャラリー、2月のお休みのお知らせです。

 

/shop   (犀川沿い)

2月6日(水) 定休日

 13日(水) 定休日

 20日(水) 定休日

 27日(水) 定休日

 

 

/gallery   (21世紀美術館横)

 

2月4日(月) 定休日

 12日(火) 展示切り替え

 13日(水) 展示切り替え

 14日(木) 展示切り替え

 18日(月) 定休日

 25日(月) 定休日

 

・キムホノ 展   1/11(金)〜2/11(月・祝)

・samulo 展    2/15(金)〜3/17(日)

 


明日は月とピエロさんのパンの日です

雨が降ったり止んだり、はっきりしないお天気の続いている冬の金沢です。

 

さて、明日1月18日は今年初めての月とピエロさんのパンの日です。

昨年12月21日以来の、4週ぶりのパンの日となります。

心待ちにされていた方も多いのではないでしょうか?

 

今回も季節のパンは、冬の人気者「プリュノーショコラアマンド」。

おやつとしても楽しめる、チョコレートのパンです。

まだお試しになっていない方は、ぜひ、この機会に食べてみてください!

 

1月のパンの日は18日のみになります。この機会を逃さぬよう、ぜひご来店ください。

2月のパンの日は1日(金)、8日(金)です。

 

明日も冷え込みそうですが、店内暖かくしてお待ち申し上げております。

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キム・ホノ展 限定カフェメニュー

青空とはなかなか縁がない冬の金沢ですが、この連休は青空が広がっています。青い空ってとっても気持ちがよいものですね。

 

さて、1/11(金)から/galleryでは「キム・ホノ展」がスタートいたしました。今回は、/shopでもキム・ホノさんの作品を展示販売いたしております。そして展覧会連動企画、/shopカフェでは展覧会限定メニューをご用意しております。

 

「キム・ホノの器でカフェオレ ナオちゃんのサブレ付き!」

 

今回サブレを作ってくださったのは、ナオちゃんこと細井奈緒子さんです。ズーマでは初のお取り扱いになります。

フランスでお菓子を学ばれて、各地を回り日本に戻っていらっしゃいました。今は大阪を拠点にお菓子作りや各地でフランス菓子教室をされていらっしゃいます。

 

そんなナオちゃんのサブレに、今回、M'sキッチン 北川道子さんのきんかんジャムを挟んでのジャムサンドはカフェオレとの相性がGood!!またまた美味しいカフェメニューができてしまった!とほくそ笑んでおります。

しっかり苦味とコクを効かせてドリップしたコーヒーにたっぷりのミルクを入れて作ったカフェオレは絶品です。もちろんコーヒー豆はオオヤコーヒー焙煎所のお豆。そんなカフェオレを今回はキムホノさんの器でいただけるという豪華な限定メニューになっております。

それぞれお持ちかえりのご用意もしておりますのでぜひお声掛けください。店内暖かくして心よりお待ちしております<y>

 

・ナオちゃんの sable amande(サブレアマンド) 1枚 ¥108(税込)

・M'sキッチン きんかんジャム ¥756(税込) 

・オオヤコーヒー豆 100g ¥650(税込)

 

 

 

 

 

 

 


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