shop diary

factory zoomer/shop diary


ブログ移転のお知らせ

いつも、factory-zoomerのブログをご覧いただきありがとうございます。

 

この度、factory-zoomerのwebサイトリニューアルに伴い、

factory-zoomer/shop、/galleryのブログは、移転いたしました。

下記のホームページより、それぞれのブログをご覧ください。

 

https://factory-zoomer.com/

 

 

※ブックマークしていただいていた場合は、url変更をお願いいたします。

※これまでのブログは、そのまま引き続きご覧いただくことができます。


コーヒ豆が届きました。

お待たせいたしました。カフェ工船よりオオヤコーヒ豆が届いております。

ズーマでしか味わえない定番ズーマブレンドと今月のコーヒ豆。

今月のお豆は、ブラジルの中深です。

品種がムンドノーボ、カツカイ、カツアイ。精製方法がnaturalになります。カカオフレーバーの風味はさっぱりと芳ばしくさらりとした口当たりをおたのしみ頂けます。お持ちかえりのお豆もご用意しておりますので、ぜひお声掛けくださいませ。

 

そして聖なるイブに細井奈緒子さんより、いつもとひと味違うクリスマス仕立てのトリコッタが届きました!

空から降りてきた粉雪をまとったようなトリコッタたち。ついついどちらも選んでしまうクリスマス色に染まったチョコラムレーズンとノワゼットの冬の味わいをおたのしみ下さい。

 

みなさまのご来店をお待ちしております。

 

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トラネコボンボンの本が入荷いたしました。

料理家であり作画家でもあるトラネコボンボン 中西なちおさんの書籍「トラネコボンボンの365日 猫と世界どうぶつ記」が入荷いたしました。

「猫ごよみ365日」「トラネコボンボンの365日 世界一周猫の旅」に続くシリーズ第3弾であり、同様に365日のこよみをトラネコボンボンさんの描く猫たちが、世界中を駆け巡り大冒険し、出会ったどうぶつたちと織り成すほのぼのとした愉快なストーリーが描かれています。お馴染みであるあいらしいイラストに、思わずくすくすっと笑みがこぼれてしまう猫たちの気持ちが絶妙でたまらなく、心ほどけてあたたまるようです。

この時季、贈りものにもぴったりでほんわかと心に染み入る一冊です。

ぜひ、店頭にてご覧になって下さいませ。

みなさまのご来店をお待ちしております

( i )

 

 

 

 


年末年始・1月のお休みのお知らせ

ショップとギャラリー、年末年始と1月のお休みのお知らせです。

■12月30日(月)〜2020年1月2日(木)までお休みを頂きます。

 1月3日(金)より通常営業となります。

 

/shop   (犀川沿い)

1月1日(水) 冬期休業

  2日(木) 冬期休業

  8日(水) 定休日

 15日(水) 定休日

 22日(水) 定休日

 29日(水) 定休日

 

 

/gallery   (21世紀美術館横)

 

1月1日(水) 冬期休業

  2日(木) 冬期休業

  6日(月) 展示切り替え

  7日(火) 展示切り替え

  8日(水) 展示切り替え

  9日(木) 展示切り替え

 14日(火) 13日(月)が祝日の為振替

 20日(月) 定休日

 27日(月) 定休日

 

・krank 展            12/13(金)〜2020/1/5(日)

・nagaoka kenmei plastics 展   1/10(金)〜2/16(日)

 


明日12/20(金)は月とピエロのパンの日です

この時期にしては珍しいような、青空が見られる犀川沿いです。

今年は暖かな冬になるのでしょうか。

 

明日12/20(金)は月とピエロのパンの日です。

クリスマスパーティなど、ワイワイと人が集まる時にもとてもお勧めな月とピエロさんのパンたち。

その中でもパン・オ・フリュイは、小麦全粒粉とライ麦を使用した生地に、いちぢく、くるみ、レーズン、オレンジピールなどをたっぷりを混ぜ込んだ味わい深いパン。

クリームチーズ、バターやハチミツなどと相性が良く、ワインのお供にもぴったりです。

ぜひ、ご賞味ください!

 

また、今回から季節のパンが変わります!

冬の人気者チョコレートのパンです。

カカオを練りこんだ生地にビターチョコとアーモンド、プルーン、オレンジピールをどっさり入れた、パンのようでケークのようなちょっぴり贅沢なパン。

冬のおやつタイムにホットミルクやカフェオレと一緒にぜひお楽しみください。

 

月とピエロのパンの日は、年内は明日が最後になります。

年明け1月は17日(金)、31日(金)の2日です。

皆様のお越しをお待ちしております。

 

※カフェのご利用は、パンの量り売りが終了してからになります。ご了承ください。

※契約駐車場が満車の場合は、近隣のコインパーキングをご利用ください。路上駐車は遠慮いただけますようお願い致します。

(n)


eleven 2nd の Mini Bag

師走に入り、今年のうちにやっておかねば!などなど、何かと慌ただしい毎日ですね。今年のうちにズーマに行く!もリストに入れていただければと思います。

 

eleven 2ndより、Mini Bag、Mini shoulder Bagが届きました。

Mini bag 

サイズ:約幅15cm×13cm 取手の長さ約40cm

色 :white,Pink,Grey

素材:ポリエチレン

 

Mini shoulder Bag 

サイズ:約幅17cm×15cm 取手の長さ約52cm

色 :white,Pink,Grey

素材:ポリエチレン

※Pink は現在使用中のものです。取手の長さが斜めがけにできる長さまで伸びます。

eleven 2ndの橋本さんがお散歩実験を繰り返されています。

 

ちょっとした散歩には、財布と携帯と必要最小限の荷物だけ入れて軽快に出かけたいですね。

ポケットのない洋服の時のポケット代わりだったり、Bag in Bagとして、車から降りる時にはMini bag だけサッと持って、というのにも重宝しそうです。丸いカラビナには、鍵や、エコバックをつけて。ぜひ店頭でご覧ください<y>

 

 

 


12月の中国茶教室のお知らせ

来週末に迫ってまいりました、12月のお稽古のお知らせです。

 

12月中国茶稽古のご案内

 

茶の源流とされて今、再注目を集める貴州省

厳しい冬山の少数民族の暮らしの中で息づく

紅茶をご紹介いたします

ほんとうに美しい紅茶とは?

その魅力と奥深さに触れていただきます

力溢れる紅茶で心身を温め潤す学びの時間

みなさまのご参加をお待ちしています。

 

月乃音 
渡邊乃月

 


 

少しお席に余裕がございますので、お知らせいたします。

ご予約をお待ちしております。

 

12月21日(土)13時の部(満席) 、16時の部(満席)

12月22日(日)11時の部(1席)14時の部(1席)

 

参加費:初回体験 1回5500円

 

ご予約、お問い合わせはfactoryzooomer/shop tel 076-244-2892

                        (11:00〜18:00 水曜定休)

 

前回(10月)に行われた中国茶のお稽古の内容を少しご紹介させていただきます。

2017年4月より中国茶教室が開講され、中国茶の6色(緑茶・白茶・黄茶・青茶・紅茶・黒茶)のお茶を学びました。その6色の評鑑定をするというものでした。今までのおさらい、確かめ、そして、言葉で言い表してみることです。

それぞれの6色のお茶を先生がご用意してくださり、同じ条件(茶葉の量、湯量、温度、蒸らしの時間)でお茶を淹れ、表に従い鑑定していきます。まずは、外形=お湯を淹れていない茶葉の見た目、香気(外=湯を淹れていない/内=湯を淹れたときの)香り、お茶の水色、著涎(ちょえい)=味、茶底=茶がら、それぞれを言葉にします。

「甘い」一言でも、花の蜜のような甘さなのか、果物のような甘さなのかを言葉で表現します。今までの経験と、知識と、自分の中のいろんな引き出しを開け、端的に言葉で言い表すことはとても難しく、みなさん唸っていらっしゃいましたが、とても楽しい時間だったようです。これまでの学びの確認と、それぞれのお茶の違いが身体に沁み渡った時間になったようです<y>

 


ダンスコが届きました。

ショップから見える医王山には、うっすらと白く雪が積もっています。昨日は金沢にも初雪が降りました。

 

そんな寒さも吹っ飛ばす、dansko(ダンスコ)からヒョウ柄のプロフェッショナルが届きました!

Professional Leopard Suede

 

定番のプロフェッショナルからレオパード柄が出ました!今期のニューモデルです。

シンプルなデザインで、リピーターの多い商品です。レオパード柄のプロフェッショナル、初めての1足をヒョウ柄に!何足もお持ちの方はぜひ次はヒョウ柄にしてみてはいかがでしょうか?コーディネートの主役になりそうな1足です。ぜひ店頭でご覧下さい。

 

只今、/shopカフェのサイドメニューは、細井奈緒子さんのトリコッタと、月とピエロさんのドフィノワが届いております。

どちらもオオヤコーヒとの相性がGood◎店内暖かくしてお待ちしております<y>

 

 


明日12/6は月とピエロさんのパンの日です。

より冬のにおいを感じる12月に入りました。

先週に続き明日12/6(金)はまたまたうれしい月とピエロさんのパンの日です。

12月の初めは毎年お楽しみ頂いているチョコパンとはすこし違いカカオとチョコと栗の季節のパンに変わります。

カカオ生地にとけ込むチョコと栗の冬の味わい。

ぜひ、おたのしみ下さい。

 

 

カフェメニューでお馴染みの焼菓子ドフィノワもお届けして下さいますよ。

 

※カフェのご利用は、パンの量り売りが終了してからになります。ご了承ください。

※契約駐車場が満車の場合は、近隣のコインパーキングをご利用ください。路上駐車はご遠慮いただけますようお願い致します。

 

皆様のご来店をお待ちしております。

○次回のパンの日は12/20(金)です。

 

( i )


明日11/29は月とピエロのパンの日です。

明日、11/29(金)は月に2度のおたのしみ月とピエロさんのパンの日です。

小麦粉の力強い風味を感じるのびのびと健やかなパンたちをいつもお届けしてくださいます。

カンパーニュ、コンプレ、フリュイ、季節のパン…など。

冬のはじまりに心ほどけてあたたまる滋味ゆたかな品々をぜひご賞味下さい。

 

 

 

細井奈緒子さんのトリコッタも届いております。

※カフェのご利用はパンのカット販売が終了してからとなります。ご了承下さい。

※契約駐車場が満車の場合は、近隣のコインパーキングをご利用ください。路上駐車はご遠慮いただけますようお願い致します。

 

 

皆様のご来店お待ちしております。

○次回のパンの日は12/6(金)です。

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コーヒ豆が届きました。

お待たせいたしました。カフェ工船よりオオヤコーヒ豆が届きました。

ズーマの為にブレンドされたズーマブレンドと今月のコーヒ豆。

今月のお豆は、COLOMBIA(コロンビア)の中深です。

生産地がコロンビア、品種がカスティージョ、カツーラ、精製方法がwashed(ウォッシュド)になります。やわらかな甘味とスッキリとした苦味のコーヒです。温かいコーヒーが美味しい、恋しい季節になってきましたね。お持ちかえりのお豆もご用意しておりますので、ぜひお声掛けください。

 

今週は、28(木)に細井奈緒子さんのトリコッタが届き、29(金)が月とピエロさんのパンの日です。お楽しみに<y>

 


平井知子さんのHAND WOVEN STOLE

今日は、気持ちの良い秋晴れの金沢。

1日の寒暖差が大きくなってきて、夜はストールやコートが必要になってきました。

平井知子さんの「HAND WOVEN STOLE」フェアが終了し、みなさん冬が待ち遠しいと楽しそうに話していらっしゃいました。

そして今回フェアが終了して、大好評だったタータンチェックのカシミアのストールを追加で制作していただきましたのでご紹介致します。引き続き、/shopでは平井さんのホームスパンのストールもお取り扱いしておりますので、フェアにいらしゃる事ができなかった方も、ぜひ贅沢なこの手織りの良さを実感していただきたいです。

 

○手織りのカシミアストール

平井さんのチェック柄は、どこか懐かしいようでいて、斬新な平井色の掛け合わせ。毎回悶絶ものです。お使いいただくと、一年前よりも確実に ほわっと空気を含み、より軽やかで、とろんと柔らかい質感になっており、身にまとうたびに幸福感があります。手織りのストールは、機械で均一に織られるよりもより空気を含み、毛と毛が絡まり、暖かいと言われており実際にそう感じます。

 

 

○英国シェットランドシープの手紡ぎ手織りのストール

牧場の景色が映し出されるような届いた時の感動をなるべく消してしまわないよう、脂や匂いや素材の癖を取り去るのは気持ち良くお使いいただける塩梅までと平井さんがお話ししてくださったホームスパンのストール。実際に巻いた時の感触は、大らかでたっぷりとした肉厚感。しっかりと温かさを包み込んでくれて、そして毎日のスタイルに馴染み、身に纏えば雰囲気が出る一枚です。

 

○メリノバルキーウールストール

しっかりとしたメリノバルキーストールは、コート代わりに、コートの上から大きく身体に纏うと、空気を閉じ込めてとっても暖かい一枚です。そして、平井さんならではの色の組み合わせもコーディネートのアクセントになりそうですね。

冬が待ち遠しくなってきました。店内暖かくして皆様を心よりお待ちいたしております<y>

 


DOGGY NEWSが入荷しました

今年も『DOGGY NEWS BOWWOW CALENDAR 2020』が入荷しました。

月替わりでさまざまな犬たちが登場するDOGGY NEWSを、毎年心待ちにされてる方も多いと思います。

ワンズの写真は、ファッションフォトグラファーの奥村康人さんによって撮影されております。

売上の一部は動物愛護団体に寄付されるそうです。

ぜひ店頭でお買い求めください。心よりお待ちいたしております<y>

 

一部 1500円+税

 

 


12月のお休みのお知らせ

ショップとギャラリー、12月のお休みのお知らせです。

■12月30日(月)〜2020年1月2日(木)までお休みを頂きます。

 1月3日(金)より通常営業となります。

 

/shop   (犀川沿い)

12月4日(水) 定休日

  11日(水) 定休日

  18日(水) 定休日 

  25日(水) 定休日

  30日(月) 冬期休業

  31日(火) 冬期休業

 1月1日(水) 冬期休業

   2日(木) 冬期休業

 

 

 

/gallery   (21世紀美術館横)

 

12月2日(月) 定休日

   9日(月) 展示切り替え 

  10日(火) 展示切り替え

  11日(水) 展示切り替え

  12日(木) 展示切り替え

  16日(月) 定休日

  23日(月) 定休日

  30日(月) 冬期休業

  31日(火) 冬期休業

 1月1日(水) 冬期休業

   2日(木) 冬期休業 

 

            

・noguchi 展   11/15(金)〜12/8(日)

・krank 展          12/13(金)〜 2020/1/ 5(日)

 

 


A&Sよりコートが届きました。

昨夜の金沢は雷が轟いていました。北陸の雷は冬の風物詩のひとつで、いよいよ冬が来るなと身が引き締まります。

 

ARTS&SCIENCEより、コート、パンツなど届いております。

Grandpa  Coat

wool serge / h classic two face

wool100%   サイズ1   dark navy

原料に、素朴で柔らかい膨らみと光沢のある、上質なタスマニアコリデール種の羊毛の糸を用いた、ヘリンボンの二重織物。地厚でもさらっとした触感と、クラッシックな素材感がとてもマッチしていて、ダンディーでかっこいい大人のコート地です。

丈が、約92cm。程よい丈感は、パンツ、スカートどちらにも合わせていただけて、シルエットもとても綺麗な大人のコートです。ぜひ店頭でご覧になってください。

 

Woven leggings short

Balancir wool milled

wool 95% , Nylon 5%

サイズ1 , dark top gray , black

A&S定番生地。上品な光沢感と滑らかな触感のある、ヨコSuper120's原料のウール織物は、世界に数台しかない機械で織られています。タテに極細のナイロン糸を使うのが特徴的で、織物のように緻密でしっかりとしていながら、ニット独特のしなやかなストレッチ性を併せ持ち、保型性にも優れています。

こちらのWoven leggings shortは、A&Sならではのレギンスで、SSシーズンにも素材を変えて登場します。ワンピースや、チュニックから見える足元のラインをとても綺麗に見せてます。保型性にも優れていますので、膝が出ないのが不思議なほどとても優れたレギンスになります。1本持つと色違いで欲しくなるレギンスです。

 

Easy pants

Balancir wool milled

wool 95% , Nylon 5%

サイズ1,2    top gray , dark navy

A&S定番生地。レギンスと同素材のパンツになります。Easy pantsも素材を変えて繰り返し登場するパンツで、年齢、背格好を問わず着ていただける一着です。こちらの素材感のEasy pantsは、履いてしまうと、暖かく、楽チンでそして綺麗なシルエットですから手放せなくなるパンツです。ぜひ店頭でごらんください。

 

犀川沿いももう少し紅葉が楽しめそうです。お天気の良い日には散歩がてらお出かけください。秋冬ものが充実しておりますのでぜひご来店をお待ちしております<y>

 

 


岩田圭介さんの片口、ポットが届きました。

  • 2019.11.16 Saturday
  • -

金沢の街中では、あちらこちらで冬の風物詩、雪吊り作業が行われています。いよいよ冬が来るんだなあと思わせてくれる光景です。

 

福岡の陶芸家 岩田圭介さんよりポットや片口が届きました。

 

手つき片口(小):うす、サビ / 片口(小):サビ

ポット(大):うす

ポット(小):白、うす、サビ

 

ころんとした形が愛らしい片口やポットは、/shopカフェではミルクを入れたり、フリュイベール(煎茶)を入れて使用していると、必ずと言ってよいほどお声掛けいただきます。白、うす、サビの3色ございますので、ぜひ店頭でお手にとってご覧ください。

心よりお待ちいたしております<y>

 

 

 

 


11月の花教室のお知らせ

街路樹が秋色に染まっております。

/shop犀川沿いの木々も赤や黄色に色づき落ち葉がとても綺麗です。

11月の花教室の日程が決定いたしました。

 

● 杉 謙太郎さんの花教室 11月

 

花人 杉謙太郎さんをお招きし、二ヶ月に一度の連続講座として、いけばなを教えて頂いています。今回は、いけばなの基本である型、葉蘭のお稽古と、型を踏まえて自由に生ける抛入(なげいれ)のお稽古を両方致します。はじめての方も、お気軽にご参加ください。

 

日 程:2019年11月24日(日)/25日(月)
時 間:11:00〜18:00
場 所:ズーマショップ(犀川沿いのお店)
定 員:定員各回3名
内 容:葉欄の稽古と北陸の秋の草花を花器に生ける稽古
会 費:10,000円 + 花材代(2,000円ほど)
持ち物:花鋏、ふきん、筆記用具、昼食、小刀、花器(あればサイズ違いで複数)、草花(花材)

ご予約:/shopまでお電話(076-244-2892)でお申し込みください。

 

shopのオリーブも紫色に色づいています。


平井知子さんのストールのご紹介2

秋冬のフェアも残すところあと3日間となりました。本格的にストールの出番!今日は、平井知子さんの HAND WOVEN STOREのご紹介2です。

 

○英国シェットランドシープの手紡ぎ手織りのストール

刈り取られたままの状態の英国のシェットランド羊毛を洗って汚れを取るところから全ての工程を経て1枚のストールへと生まれ変わったこれらは、染色などしていない羊そのままの色。触り心地は、しっとりとしており、脂分がすごくあります。この脂分のことを ラノリン といい、ハンドクリームや、化粧品に使われている成分です。天然の脂分ですのでとても肌に優しく、少々の雨であればはじいてくれるそうです。牧場の景色が映し出されるような届いた時の感動を、なるべく消してしまわないよう、脂や匂いや素材の癖を取り去るのは気持ち良くお使いいただける塩梅までと平井さんがお話ししてくださいました。

そして、実際に巻いた時の感触は、この大らかでたっぷりとした肉厚感。しっかりと温かさを包み込んでくれます。

 

さて、ここで英国シェットランドという羊毛の説明を少々。。。

英国羊毛とは、その名の通り英国で育った羊のことで、その中でも2種に分かれているそうです。その1つが山岳種。その代表的なものが「シェットランド」です。

そして特徴は、山岳地で石や岩が多く痩せた土地などの厳しい自然環境で育った羊。この環境で育つと、繊維の長さは長く、太い毛や、強い毛が生まれます。そして、ウール特有の クリンプ (毛の縮れ) が、英国羊毛は普通の羊に比べ緻密で多いことが特徴です。クリンプが多いほど、スポンジ性、弾力性、バルキー性のある糸に仕上がります。=空気をよく含むことができるので、保温効果が高くなり、温かく軽い糸になります。また、平井さんはこの英国シェットランドの羊毛の中でも、ゴツゴツした素材感を好んでおり、その中でもチクチクしない肌にやさしいものでストールを制作されています。

 

○ゴットランドラムウールのストール

こちらは、ゴットランドという羊の種類のラムウール(=生後6ヶ月までの仔羊)になります。このラムウールはニュージーランドの南島にあるハミッシュさんの牧場で丁寧に手紡ぎ用に育てられた貴重な羊毛です。仔羊の毛はとても柔らかく軽やかで、そして光沢があります。ヘリンボーン(魚の骨)に織られているこちらのストールは大判で、身体に纏うととても優しい気持ちになれるのです。

 

○メリノバルキーウールストール

メリノ羊毛の手紡ぎ手織りのストールです。羊毛の中でもメリノはよく耳にする羊の品種ですが、今日ではたくさんの品種が改良されております。メリノウールの特徴は、ウール繊維の表面上のスケール(弾力性)で湿気を吸着し、熱を発生させます。その上、クリンプと呼ばれる毛の縮れが多く、弾力性にも優れているので糸同士が絡みあい、熱を外に逃しにくくしてくれるので高い保温力があります。そして水を弾く特性があるので、水溶性の汚れがつきにくくなっています。また天然素材特有の免疫機能による抗菌、防臭効果があります。しっかりとしたメリノバルキーストールは、コート代わりに、コートの上から大きく身体に纏うと、とっても暖かい一枚です。そして、平井さんならではの色の組み合わせもコーディネートのアクセントになりそうですね。

 

英国シェットランド羊毛、ゴットランド羊毛、メリノ羊毛、羊と言えど品種や育った環境で随分と毛質や肌触りが異なります。平井さんは、それぞれの素材を生かして手紡ぎの方法を変えており、1枚1枚が平井さんならではのストールに仕上がっています。そして、そんな平井さんが作りだすものは、ファションに溶け込んでくれること。私たちの毎日の生活スタイルの中に自然と溶け込み、使う喜びと楽しみを与えてくれるストールです。

フェアは12日(火)までとなりますので、ぜひこの機会に店頭でお手にとってご覧ください。ご来店をお待ち致しております。<y>

 


平井知子さんのHAND WOVEN STOLE フェア

11月1日よりフェアがスタートして後半に入りました。だんだんと冬の空気を感じる金沢です。そろそろストールの出番ですね。

今日は、平井知子さんの HAND WOVEN STOREのご紹介です。

 

○カシミアのストール

伝統的なチェック柄を平井さんならではの独特な色の組み合わせで織られており、一年育てたストールは、一年前よりも確実に ほわっと空気を含み、より軽やかで、とろんと柔らかい質感になっており、身にまとうたびに幸福感があります。手織りのストールは、機械で均一に織られるよりも、より空気を含み、毛と毛が絡まり、暖かいと言われており実際にそう感じます。

 

○今期の新作「ポンチョ」

こちらのポンチョは、カシミアに少しウールを加えているので程よい落ち感があります。今の時期、ベストのように羽織ると、とても重宝する一枚。またぐるっと巻きつけたり、ストールのようにも使えて一枚で幾通りにも使える優れものです。厳しい冬にはコートの上からも羽織っていただくことができます。しかも軽いのです。フリンジがアクセントになり、いろんな表情を楽しんでいただける一枚ですので、ぜひぜひ店頭でご試着ください。

 

○今期の新作「スヌード」

秋も深まり、日中と朝晩の寒暖差がある今日この頃ですが、そんな時、カシミアのスヌードが大活躍してくれます。日中はそのまま首から下げて今日のコーディネートにボリューム感を楽しんでいただいて、夜はぐるっと二重に巻くと首もとから肩のあたりまであったかです。そしてなんと言っても軽いのです。お色も洋服のコーディネートに馴染みやすく使いやすい3色(オフホワイト、オリーブ、ブラウン)ぜひ店頭でごらんください。

 

○フェア期間中の限定メニュー

「MIETTE タルト・タタン+TETERIAダージリン」

期間中、/shopカフェでは、限定メニューを提供しております。

☆TETERIAさんの茶葉の販売も致しております。


以前にパウンドケーキを作ってくださった、高知の洞ケ島町にあるお茶とお菓子のお店 MIETTE(ミエット)さんが今回、TETERIAさんのダージリン(ファーストフラッシュ)に合わせて、タルト・タタンを作ってくださいました。タルト・タタンの林檎のキャラメリゼは紅玉林檎とお砂糖と少量の発酵バターのみで仕上げています。シンプルだからこそミエットさんのタルト・タタンを食べると幸福感と力が湧いてきます。

そして、今回のこのTETERIAさんのダージリンファーストフラッシュから始まった限定メニュー。ファーストフラッシュとは春摘みの茶葉のことを言い、ダージリンは年に3回収穫時期があります。ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナルの3種。ファーストフラッシュの特徴としては、茶葉が緑色をしており、香りがよく、水色は淡く、苦味や、渋みが少なく、中国茶や、日本茶のような、そんなダージリンファーストフラッシュです。この組み合わせ、ぜひお召し上がりください。タルト・タタンは数に限りがございますので、お早めにどうぞ<y>

 



 

 

 


明日は月とピエロさんのパンの日です

明日、11/8(金)は月に2回の月とピエロさんのパンの日です。

 

日中のふんわりあたたかな陽気とは裏腹に、朝夕の冷え込みにいよいよ冬の到来を感じるこの頃の気候。

冬の食卓には、パンと相性の良いメニューが多いように感じます。

シチューやポトフ、具だくさんのスープなどのお供に、相性抜群の、ほんのりとした酸味のあるパン・ド・カンパーニュや、全粒粉を多く配合したパン・コンプレなどのパンはいかがでしょうか。

 

ショップ2Fでは、引き続きARTS&SCIENCEの秋冬フェア、平井知子さんの手織りのストールをご紹介しています。

また、TETERIAのダージリン+MIETTEのタルト・タタンの限定メニューもぜひこの機会にご賞味ください。

 

皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。

 

※カフェのご利用は、パンの量り売りが終了してからになります。ご了承ください。

※契約駐車場が満車の場合は、近隣のコインパーキングをご利用ください。路上駐車は遠慮いただけますようお願い致します。

 


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